ゆず茶

最近話題のゆず茶は、ゆずと氷砂糖だけで簡単に作れます。

ゆずはビタミンCなどの栄養豊富で、体を温め、風邪予防にいいそうです。ゆずのいい香りで疲れもとれ、いい気分♪

（作り方・毎日新聞から）

【材料】ゆず・・・500ｇ（４個くらい）、氷砂糖・・・500ｇ、ガラスびん。

1・ゆずを洗い水気を切る。

2・ゆずの皮をむき、実と分ける。種を取る。

3・ゆずの皮を短冊切りにする。

4・刻んだ皮と実をボウルに入れて混ぜる。

5・ゆずと氷砂糖をそれぞれが層になるよう、交互にビンに入れ、フタをしっかりと閉める。

6・作ってから3～４日目までは、氷砂糖を早く溶かすため、１日１回、ビンを軽くゆする。

7・冷暗所に置いて、約１週間で出来上がり。

8・熱いお湯で薄めて、高い香りを楽しみながら温まってください！